是精壯老樹，葡萄在成熟的同時能有足夠的酸度，葡萄藤平均樹齡約35年，維加西西利亞酒莊釀出的酒品擁有良好的成熟度、陳年潛力和雄壯的結構感。這里陽光充足、晝夜溫差大，葡萄園的土壤是石灰質的粘土，維加西西里亞的葡萄園坐落在杜羅河(Duero)南岸一個海拔700米高的山坡上，種植密度低于西班牙政府對D.O產區的要求。部分葡萄園樹齡超過70年。
確實是一款值得細細品味的佳釀。以及甘草、香草、香料等橡木桶帶來的香氣，泥土、皮革、煙草的香氣會一層一層的展開。結構感依然清晰、層次豐富。維加西西利亞酒莊官網（www.vega-sicilia.com）會帶有甜櫻桃、黑醋栗等果香，反而單寧會更加柔順、細致，老酒還會顯現出復雜的醇香，入口后還會感覺到酸度并沒有隨著時間的流逝和消失，維加西西里亞Unico獨一珍藏酒呈深邃的暗紫色。
實際上這里的自然環境及其艱苦，維加西西里亞的葡萄園坐落在杜羅河南岸一個高700米的山坡上，除此外這里的陽光充足、晝夜溫差極大使得葡萄在成熟的同時能保有足夠的酸度，釀出的酒品即擁有良好的成熟度有存在雄壯的結構感。維加西西里亞的葡萄園有著石灰質的粘土，排水性和深層潛力極佳，十分適合葡萄的生長。這里的葡萄藤平均樹齡超過30年，有個別的園子擁有70年以上的樹齡，維加西西利亞酒莊官網同時為了使葡萄能得到更多的養分維加西西里亞葡萄園十分注意每公頃栽種量，種植密度極低只有大概2200株，這個數字已經低于西班牙D.O.規定很多，甚至要低于波爾多列級莊的栽種量。Unico獨一珍藏葡萄酒每公頃葡萄園只能生產大約700-800瓶。冬天寒冷、春天霜凍多，正是這樣一個惡劣的自然環境早就了葡萄藤堅韌的本性。
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