張裕官網(wǎng),張裕二字,冠以張姓,取昌裕興隆之意。張裕公司的創(chuàng)建,被北京中華世紀(jì)壇記載為中國1892年所發(fā)生的四件大事之一。至今,她已發(fā)展成為多元化并舉的集團化企業(yè),是目前中國乃至亞洲最大的葡萄酒生產(chǎn)經(jīng)營廠家。
張裕公司的百年大酒窖素有亞洲奇觀之美稱。沿螺旋式的石級下行數(shù)米,便來到了地下大酒窖。該酒窖始建于1894年,沉入地下7米,低于海拔1米,整體方位北距海邊不到100米,占地2666平方米。酒窖雖傍海所建,又低于海平面,但不滲漏,四季常溫14攝氏度左右。酒窖用中國傳統(tǒng)燒制的大青石砌成,縱橫交錯,共有8個幽深的拱洞。拱洞交錯連環(huán),有如迷宮,無人指點難以找到出口。據(jù)說夜深人靜時,置身某一條甬道的盡頭,往往會聽到時隱時現(xiàn)的回聲,有人聽到當(dāng)年施工時的嘈雜聲響,有人分辨出當(dāng)年首任總經(jīng)理張成卿(張弼士的侄子)時斷時續(xù)的廣東口音
酒初釀成,口味生澀,也不協(xié)調(diào),須經(jīng)過一段時間的貯藏陳釀,使其自然老熟,才能芬芳濃郁,口味醇厚。這就必須說說橡木桶。在大酒窖兩旁,安放著一排排橡木桶,橡木桶有大有小,共有148種型號,其中有3只大桶,是用法國林茂山所產(chǎn)橡木制成,橡樹樹齡都在百年以上,鋸開的桶材且都置放三載,經(jīng)日曬雨淋,直到寄生出野生山蘑菇,并呈黑色,才被優(yōu)選制桶。用橡木制成的桶,酒液不外滲,透氣性又強,有利于酒液呼吸,還能散發(fā)出特殊的香氣,每只桶貯酒15000公升。張裕最早的酒桶是從奧地利運來的,運來時是一堆加工好的木板,在地窖中一塊塊拼起來,加上銅器才算完成。這些木桶雖已百年,但保存完好,如今作為文物供人觀賞。
張裕集團由一個單一的葡萄酒生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)發(fā)展成為了以葡萄酒釀造為主,集保健酒與中成藥研制開發(fā)、糧食白酒與酒精加工、進出口貿(mào)易、包裝裝潢、機械加工、交通運輸、玻璃制瓶、礦泉水生產(chǎn)等于一體的大型綜合性企業(yè)集團,擁有一個控股上市公司、一個控股子公司、四個全資子公司和一個分公司。擁有職工4000余人,總資產(chǎn)21億元,凈資產(chǎn)14.8億元。
張裕集團作為獨家發(fā)起人,將集團下屬的白蘭地、葡萄酒、香檳酒、保健酒四個酒業(yè)公司及五個輔助配套公司的資產(chǎn)重組,折14000萬股國家股,同時發(fā)行 8800 萬股境內(nèi)上市外資股(B股),募集成立了煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司,并在深圳證券交易所上市,成為中國葡萄酒行業(yè)第一家股票上市公司。2000年10月股份公司又成功發(fā)行3200萬A股,并于26日在深交所上市。
張裕產(chǎn)品暢銷國內(nèi)外。銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國,在各省市設(shè)有24個分公司,170多個經(jīng)銷處,9個職能管理部門,建立起了以信息技術(shù)、計算機網(wǎng)絡(luò)為平臺的現(xiàn)代化的管理系統(tǒng)。公司于1993年獲得外貿(mào)出口權(quán),出口的主要品種有保健酒、葡萄酒、保健藥品等。主要銷往港澳臺、東南亞、荷蘭、美國、比利時、日本、南韓、巴拿馬等30多個國家和地區(qū)。
1915年,張裕的可雅白蘭地、紅玫瑰葡萄酒、瓊瑤漿、雷司令白葡萄酒一舉榮獲巴拿馬太平洋萬國博覽會四枚金質(zhì)獎?wù)潞妥顑?yōu)等獎狀以來,尤其是建國以后歷屆全國乃至世界名酒評比中,張裕產(chǎn)品一直榜上有名,先后獲得16枚國際金銀獎和20項國家金銀獎。
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