酒店建筑面積3.8萬平方米，擁有客房、餐飲、健身、美容、購物等眾多服務設施及舉辦各類大型會議、宴會的專用設備，是南京較早的高星級酒店之一，也曾是中國酒店業管理人員培訓的重要基地。中心大酒店位于南京繁華商業中心——新街口，是一座裝修典雅、設施完善的涉外豪華酒店。
中心大酒店于1993年1月8日正式開業，同時被國家旅游局批準為四星級涉外旅游飯店。近年來，酒店進行了全面更新改造，整個酒店面貌煥然一新，形成了以25米高的中空大堂為軸心的酒店新形象——擁抱陽光的馨城；同時，酒店致力于打造以主動發現賓客需求，給賓客帶來驚喜為宗旨的禮儀行動這一服務品牌，深受廣大賓客的肯定與贊許。2010年3月酒店正式榮膺為五星級飯店。2006年初，酒店完成改制，并由頤斯汀酒店管理公司管理。
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