正興德茶莊創辦于1738年（清乾隆三年），至今已有270余年歷史，初期名為“正興號”茶莊，清咸豐七年（1857年）改名為“正興德茶莊”，因其創始人系回族，信奉伊斯蘭教，故“正興德”為清真茶莊。
“正興德”茶莊選用福建閩北、閩東地區的春茶為原料，精心加工熏窨，制成品質上乘的茉莉花茶，它注重內質講究外觀，以湯清色重，殺口耐泡，香味濃厚為特色。茶莊不僅突出花茶特色，而且經營品種齊全，經營品類有：花茶、綠茶、紅茶、烏龍茶、黑茶、白茶、黃茶七個大類幾百個品種。飲后令人爽心，回味無窮。
1898年（清光緒24年），北京“正興德茶莊”在鄰近回民聚集區—牛街的菜市口開業，因其具有“清真”標志，頗受回族群眾歡迎。
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