正興德茶莊創(chuàng)辦于1738年(清乾隆三年),至今已有270余年歷史,初期名為“正興號(hào)”茶莊,清咸豐七年(1857年)改名為“正興德茶莊”,因其創(chuàng)始人系回族,信奉伊斯蘭教,故“正興德”為清真茶莊。
“正興德”茶莊選用福建閩北、閩東地區(qū)的春茶為原料,精心加工熏窨,制成品質(zhì)上乘的茉莉花茶,它注重內(nèi)質(zhì)講究外觀,以湯清色重,殺口耐泡,香味濃厚為特色。茶莊不僅突出花茶特色,而且經(jīng)營(yíng)品種齊全,經(jīng)營(yíng)品類有:花茶、綠茶、紅茶、烏龍茶、黑茶、白茶、黃茶七個(gè)大類幾百個(gè)品種。飲后令人爽心,回味無窮。
1898年(清光緒24年),北京“正興德茶莊”在鄰近回民聚集區(qū)—牛街的菜市口開業(yè),因其具有“清真”標(biāo)志,頗受回族群眾歡迎。
溫馨提醒:文章觀點(diǎn)來源網(wǎng)絡(luò),隨時(shí)光飛逝,歲月變遷,準(zhǔn)確性、可靠性、難免有所變動(dòng),因此本文內(nèi)容僅供參考!