章貢酒業(yè)生產(chǎn)園區(qū)是國(guó)家3A級(jí)旅游景區(qū),江西省工業(yè)旅游示范點(diǎn)。廠區(qū)占地面積400畝,現(xiàn)有員工500余人、其中各類專業(yè)技術(shù)人員80多人,年生產(chǎn)能力3萬(wàn)噸。江西章貢酒業(yè)有限責(zé)任公司(下文簡(jiǎn)稱“章貢酒業(yè)”)是上市公司天音控股(股票代碼000829)的下屬全資子公司,主營(yíng)白酒生產(chǎn)和銷售。
章貢酒業(yè)釀酒技藝可追溯到宋代,已有1000多年的歷史,一代代章貢酒業(yè)人秉承“一切為了消費(fèi)者”的宗旨,傳承客家贛派釀酒技藝,遵循章貢釀酒古訓(xùn):“心要誠(chéng),手要巧;糧要精,水要清;曲要陳,器要凈;工要細(xì),藏要久;精誠(chéng)至,質(zhì)必優(yōu)”,形成了鮮明的工藝特點(diǎn),可概括為:“贛江源頭出好水,生態(tài)純糧為原料;大曲面麩萬(wàn)年糟,紅禇條石壘酒窖;濃頭醬尾米中間,馥合贛香章貢造”。主要產(chǎn)品有國(guó)儒手工原漿系列、洞藏系列、章貢老酒系列、醇和系列、精品系列、章貢酒系列等多個(gè)品系,以“醇、柔、陳、香”的特色,深受消費(fèi)者喜愛(ài)。
勾調(diào)中心配建了一百五十多個(gè)功能不同的不銹鋼儲(chǔ)酒罐、一千多個(gè)儲(chǔ)酒噸缸和三千噸的洞藏酒庫(kù),具備3萬(wàn)多噸的儲(chǔ)酒能力,為保證產(chǎn)品質(zhì)量奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。章貢酒業(yè)前身江西贛州酒廠,創(chuàng)建于1952年,現(xiàn)生產(chǎn)園區(qū)總建筑面積約12萬(wàn)平方米,擁有國(guó)內(nèi)先進(jìn)、省內(nèi)一流的勾調(diào)中心、技術(shù)研發(fā)中心,建設(shè)了富有客家風(fēng)情的“章貢酒文化體驗(yàn)館”。
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