速凍食品配料進入俞記青島工廠后，先經自動檢驗線檢驗，再由人工進行二次全檢，通過以上措施可杜絕食品配料中的不良品，保障生產過程中的微生物指標合格，公司產品在國內同行業中始終位于前列 。公司是亞洲的速凍食品配料生產企業，公司注重研究開發，主要生產：原味魚丸、墨魚丸、章魚丸 、魚豆腐、包心魚丸、牛肉丸、蝦丸等。
山東俞記食品有限公司前身是主要做高品質深海魚糜及肉糜為原料的地方傳統經典食品，“俞記”魚丸系列、魚豆腐系列等，手工加工工藝，代代傳承名聲遠播。為讓更多消費者享受到原料天然，品質純正的美食，俞記食品股份有限公司成立，引進了日本的機臺設備，國內的研發人員在傳承了經典手工加工工藝基礎上，結合先到加工技術創造出“更健康，更營養的高品質”美味食品，讓消費大眾真正享受到富含深海中天然的DHA及EPA，且低膽固醇、低脂肪、低卡路里的營養魚肉蛋白質。食品事業，乃良心事業，以“為客戶提供美味的食品，共享健康生活，為員工提供共創發展平臺、共創美好未來為使命”，秉承“誠信、務實、創新、共贏”的經營理念。讓每個家庭都能享受俞記帶來的健康快樂。
”的經營理念和“滿足消費者的需求、解決消費者的擔憂、重視消費者尊嚴！俞記新的戰略布局已拉開帷幕，借助于俞記的多年積淀，秉承“精心做服務、真心交朋友！”的服務理念，公司將會迎來新的輝煌。
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