企業(yè)從上世紀(jì)80年代開始專業(yè)制造屠宰刀具迄今已近30年歷史，在不斷摸索、創(chuàng)新、擴(kuò)建，積累中使產(chǎn)品從單一的屠宰刀擴(kuò)展到專業(yè)酒店廚師用刀、家用廚房刀、大馬士革刀、不銹鋼餐具、鍋具、保溫杯、壺等八大系列1000多個(gè)品種，產(chǎn)品主要出口日本、韓國(guó)、德國(guó)、法國(guó)、意大利、美國(guó)等歐亞美國(guó)家，為各國(guó)專業(yè)廠家和商超企業(yè)貼牌生產(chǎn)。浙江鷹達(dá)刀具有限公司位于浙江省中部，武義縣境內(nèi)，占地120畝，距中國(guó)義烏小商品城35公里，中國(guó)永康五金城15公里，是一家集設(shè)計(jì)、研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的專業(yè)性廚房用品制造綜合企業(yè)。
2012年公司引進(jìn)整套鍛打設(shè)備，力圖所有刀具真正實(shí)現(xiàn)鍛打工藝，使“鷹意德”牌刀具再次跨入一個(gè)發(fā)展新時(shí)期。浙江鷹達(dá)刀具有限公司歷經(jīng)了五次突破性的技術(shù)改革：從初始的小作坊式加工生產(chǎn)，到90年代初引進(jìn)規(guī)模性現(xiàn)代機(jī)械化生產(chǎn)，到90年代中期吸納了來自日本的磨刀設(shè)備、技術(shù)及人員，到2010年引入歐洲深冷加工工藝精髓，實(shí)現(xiàn)了刀具的鋒利度在持久性，耐磨性能上的突破性發(fā)展。
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