實(shí)施“羊角豆干”產(chǎn)業(yè)化，不斷引導(dǎo)和開拓重慶市豆制品行業(yè)的發(fā)展壯大。采用高新技術(shù)改造傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，羊角豆干向大豆深加工及綜合開發(fā)領(lǐng)域縱深挺進(jìn)，成為全國豆制品行業(yè)的知名企業(yè)和西部重要的豆制生產(chǎn)基地，公司系列大豆系列產(chǎn)品中以“羊角豆干”為核心豆制品產(chǎn)品。
塑造實(shí)現(xiàn)中國食品品牌價(jià)值。提升改造傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，企業(yè)理念融匯挖掘傳統(tǒng)文化。
采用連續(xù)高低溫混合殺菌工藝，生產(chǎn)工藝公司引進(jìn)國內(nèi)先進(jìn)的豆制品生產(chǎn)線，嚴(yán)格按照GMP要求設(shè)計(jì)廠房，全程實(shí)現(xiàn)HACCP流程控制，用現(xiàn)代科技成果提升改造傳統(tǒng)工藝精華，延長產(chǎn)品保質(zhì)期，形成五大系列上百個(gè)品種及規(guī)格，年產(chǎn)數(shù)五千噸的豆制品生產(chǎn)能力。企業(yè)生產(chǎn)中既秉承了純正天然的傳統(tǒng)風(fēng)味，又使羊角豆干在品質(zhì)、口感和保質(zhì)期、衛(wèi)生等方面取得明顯突破。羊角豆干官網(wǎng)（www.cnyangjiao.com）羊角牌羊角豆干，采仙女山下天然泉水，利用百年傳統(tǒng)工藝，取營養(yǎng)保健研究成果，使豆干口感爽滑、醇香、細(xì)膩、入口化渣，風(fēng)味純正。形成現(xiàn)代化流水單元作業(yè)法，重點(diǎn)實(shí)施國家農(nóng)副產(chǎn)品深加工食品工業(yè)專項(xiàng)工程和重慶市重點(diǎn)技術(shù)創(chuàng)新項(xiàng)目。
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