在「傳統風味，現代新意」的理念下，結合代代精傳的手藝所研制的招牌商品，備受各大食品公司及批發市場所肯定。這個以麻糬為主軸，延伸出多樣傳統又創新的各式特色糕點食品公司，在國內素有「麻糬王國」的美譽。慕名而來，要求為其求開發麻糬屬性的特色商品的商家更是遍及全省和國外，三叔公食品對產品的研發能力與品質保證自不在話下。
三叔公食品這些年來為因應國內外知名品牌的需求，除在傳統糕餅研發上不遺余力外，更致力于冰點商品的開發，在與日本技術合作下，以起家的麻糬為基調，配合日本獨特的配料，成功的開發了有麻糬的Q、軟卻又帶勁的可冰可冷凍的冰點系列「雪之戀」商品，經過這一、二年的試銷，也早已獲得各界的肯定。
從第一代傳統式沿街叫賣維生的銷售方式，到第二代小規模的家庭式手工生產；到第三代自動化專業代工生產，奠定了它在糕餅食品業界的一席之地。以專業代工起家，在食品業界頗具知名度的三叔公食品，創立至今已第80個年頭。
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