多年來，宣酒堅持傳統小窖釀造工藝，產品質量穩步提升，市場銷售持續增長，系安徽一線名酒。
公司公私合營于1951年，2004年改制為股份制企業。宣酒園區面積910余畝，擁有7600多條固態發酵小窖池，進入中國白酒工業50強。安徽宣酒集團股份有限公司位于安徽省宣城市境內，南倚“江南詩山”——敬亭山，東鄰豐饒秀美的水陽江。
公司成立了江南小窖工藝研究所和博士后工作站。宣酒小窖釀造工藝已入選非物質文化遺產保護名錄，宣酒生產園區被評為國家4A級景區。企業擁有國家白酒工藝大師領銜、多位國家白酒評委組成的專家技術團隊。
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