企業占地面積13.3萬平方米，廠內擁有直通濱洲鐵路干線的專用線1.5公里，企業員工410人，其中技術人員86人，多年的生產實踐培養出一大批具有豐富生產經驗熟練的技術工人和管理人員。企業是國內較早利用天然野生槳果釀制酒類的企業，頗具盛名的紅豆酒、越桔酒、吉密斯酒由此而產生。隨著社會經濟的發展，公司由初期單一果酒產品逐步發展成為以果酒、啤酒、白酒、飲料四大類幾十個品種，初具規模的綜合性釀酒企業。
本企業始建于一九五六年八月（是在一九四三年日偽時期的“大同酒精廠”舊廠址上興建），企業曾使用過“呼倫貝爾盟牙克石釀酒廠”、“牙克石興安嶺酒業有限公司”等企業名稱，2012年10月企業根據實際發展現狀，將企業更名為現有使用的“內蒙古大興安嶺酒業有限公司”。內蒙古大興安嶺酒業有限公司位于內蒙古自治區東部，大興安嶺北麓，呼倫貝爾市轄區的牙克石市越桔路21號。
興安嶺牌系列果酒之所以稱其為特色果酒，是因為其原料是天然的、野生的、無任何污染的，生長在大興安嶺森林中的篤斯（越桔）、紅豆（牙格達）、野玫瑰（刺玫果）為原料，經橡木桶發酵采用現代精良釀酒工藝和獨特的釀造方法精制而成的萬山利口酒、萬山干紅酒、萬山紅豆酒、野玫瑰酒、吉密斯酒、普通紅豆酒、冰紅酒、麗人紅酒等，具有野果酒特有的果香，口味醇厚，口感協調，回味悠長，營養豐富，是我國酒類產品的一支奇葩。
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