它是生產蘇式糕點、蘇式糖果、蘇式月餅、廣式月餅、各種傳統食品及餡料的專業生產企業，其加工生產的各式食品素以工藝精細、配方獨特、選料講究而著稱，在廣大消費者中有著相當的知名度和信譽度。南京小蘇州食品有限公司始建于一九三二年，迄今已有七十余年的歷史。
食品安全成為人們關注的焦點，小蘇州人把食品安全視為企業的生命，從原材料的采購渠道、原輔材料品質、生產加工全過程，層層把關，每道工序實行責任制，責任落實到人，以保障所有出廠產品合格、安全。
為了適應企業生產經營不斷發展的需要，1993年在南京江寧區科技園投資興建大型生產基地，工廠占地面積15000平方米。小蘇州品牌成為南京地區及毗鄰地區各大商業網點（蘇果連鎖超市、麥德龍超市、沃爾瑪超市、江蘇華聯超市，中央商場、南京商廈等）的重要供應商； 為酒店、賓館、餅屋、生產廠家、商場、企事業單位加工生產月餅和中式糕點，取得了很好的經濟效益和社會效益，擴大了企業生產、加工食品的知名度。近年來引進多臺套進口和國產專業的月餅餡料分割機，自動包餡機、成型機、月餅自動包裝機、蓉餡生產線以及長達四十余米的遠紅外烘烤線等大型生產設備，生產過程由過去的手工操作向自動化過渡。配有檢測產品理化指標、衛生指標的檢測室，對所生產的所有產品從原輔材料到產成品進行全程檢控。小蘇州是生產蘇式糕點的世家，其生產制作的蘇式月餅，以其工藝精細、配方獨特、選料講究、造型典雅、色黃油潤、層酥相疊、皮酥餡香、松酥濃郁，重油而不膩、重糖且爽口而風靡江南大地。每到新春佳節、端午節、中秋節，人們會自然而然地想到小蘇州生產的芝麻交切片、年糕、綠豆糕、月餅，尤其是蘇式麻油椒鹽月餅是晚輩孝敬長輩的必備禮品。
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