為了提供消費者更創新、更獨特的味覺體驗，「小林煎餅」第三代經營者再次前往日本取經，不斷運用巧思，堅持不摻一滴水的真材實料，研發出可以同時體驗趁熱、冷藏、冷凍三種口感的人氣美食——釣鐘燒，引發廣大的排隊風潮。
無論是煎餅、釣鐘燒、瓦煎燒，秉持著相同的用心和堅持，以及始終如一的真誠，「小林煎餅」將繼續創造讓消費者難以忘懷的好味道。
各大超商、超市及鄉間小店，都能見到「小林煎餅」的蹤跡，讓大家都能吃到本土的好味道，回味古早傳統的煎餅香。從早年以木炭烘焙煎餅，父親忙著翻煎餅，孩子幫忙分類和包裝，媽媽再一筐筐挑去賣，到現在的全自動生產線，「小林煎餅」不只內銷全國各地，更外銷到美國、英國、加拿大、香港、中國等地。
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