而且蘇氨酸、色氨酸的生產(chǎn)量在世界上都是最大的。味之素不但生產(chǎn)賴氨酸，日本味之素集團(tuán)已躋身全球十大食品企業(yè)之列的“百年老店”。
即味之素動物營養(yǎng)集團(tuán)，味之素氨基酸具有強(qiáng)大的全球銷售網(wǎng)絡(luò)，分別在6個國家擁有6家生產(chǎn)和銷售飼料級氨基酸的工廠。味之素是第一家飼料級氨基酸的供應(yīng)商。
業(yè)務(wù)涉及調(diào)味品、加工食品、湯料、醫(yī)藥/工業(yè)用氨基酸等，味之素迄今已在中國建立18家公司，2008年在華銷售額達(dá)到300億日元（約合人民幣21.9億元）。
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