公司以“貢獻國家，造福社會，回報股東，富裕職工”為宗旨，堅持“內嚴管理、外拓市場、爭創名優、勢奪高效”的治廠方針，以質量求生存，以市場求發展，以爭創百年老字號為奮斗目標，加強企業兩場管理，做強、做大企業，保持企業持久發展，使“趵突泉”品牌逐步成為消費者認知的高檔名牌。公司技術力量雄厚，生產設施先進。擁有國家級評酒員4人、濟南市首席技師3人、省級首席技師3人、省級評酒員10人及多名釀酒師在內的技術專家隊伍，具有較強的技術創新和產品研發能力。擁有行業內先進的冷凍過濾技術、微機勾兌及色譜分析系統。
現有職工1100余人，資產8億元。濟南趵突泉釀酒有限責任公司始建于明朝崇禎年間，戰爭年代由魯中軍區掌管，建國后歷經公私合營， 1958年建成國有企業，1999年改制為民營企業。目前已形成了集白酒釀造、銷售、包裝制品、柔性印刷的企業集團。技術中心為“省級企業技術中心”，白酒釀制技藝為“省級非物質文化遺產”，公司為全國白酒標準化技術委員會芝麻香型白酒分技術委員會秘書處承擔單位。
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