三盛鑫目前是一家專門杏鮑菇工廠化種植企業，是實現農業企業化、現代化的高科技杏鮑菇生產企業。同時為配合國家有限資源再利用，走可持續發展路線，三盛鑫建立了杏鮑菇廢菌包再利用項目，將廢棄的菌包二次利用加工。項目區內電力和通訊設施一應俱全，水質經檢測符合食用要求，項目區周圍無“三廢”排放污染工廠。公司利用恒溫設備實行智能控制溫度和濕度，搭建立體栽培架進行生產。
公司目前是南通市農業產業化企業，擁有“三盛鑫”商標、無公害證書，每年農檢報告均達到國家標準。產品銷售區域包括北京、上海、江蘇各地、河北鄭州、陜西西安、安微合肥、湖北武漢、甘肅蘭州、重慶、山東聊城、新疆烏魯木齊等地。
建成后總建筑面積將達到45000平方米，其中標準化菇房19棟約30000平方米，材料車間、自動化打包車間、無菌車間、包裝車間、冷藏車間9000平方米，研發大樓1200平方米。公司占地面積82畝， 建成標準化菇房19棟，建成材料車間、自動化打包車間、無菌車間、包裝車間、冷藏車間、菇渣烘干車間、研發大樓，并已購置立體栽培架、溫控系統、水控系統、滅菌鍋、鍋爐等設備。項目建成后，預計年產杏鮑菇7000噸，2014年產值超3000萬元，提供當地農民就業崗位200個，增加農民收入陸佰萬元。
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