公司主要生產醬菜、腐乳、醬油、花色醬等系列調味品，現擁有年產10000噸醬菜、10000噸腐乳、15000噸醬油、2000噸花色醬的生產能力。公司擁有“三和”、“四美”、“五�！比齻�百年品牌。揚州三和四美醬菜有限公司是由原揚州三和醬菜總公司和揚州四美醬品廠兩個企業合并組建。
三和四美醬菜曾獲巴拿馬博覽會、西湖博覽會、南洋物產交流會金獎。建國后多次獲得部優、省優產品稱號。
三和四美醬菜制作技藝被列入江蘇省非物質文化遺產。企業通過了ISO9001質量體系和HACCP食品安全體系認證。
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