三鳳橋官網(wǎng)，三鳳橋醬排骨烹制工藝已被列為首批江蘇省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)目錄。三鳳橋肉莊目前生產(chǎn)新鮮、真空包裝、保鮮包裝三大熟食系列共200多個(gè)品種，沿襲近百年的傳統(tǒng)配方與現(xiàn)代生產(chǎn)工藝完美結(jié)合，為居家旅游、饋贈(zèng)親友之佳品。它以色澤醬紅、香味濃郁、骨酥肉爛、三鳳橋官網(wǎng)·首頁(yè)油而不膩為特色，無(wú)錫市三鳳橋肉莊有限責(zé)任公司生產(chǎn)的三鳳橋醬排骨為無(wú)錫著名土特產(chǎn)，行銷全國(guó)二十多個(gè)大中城市。
公司在無(wú)錫新區(qū)置地33畝，建造了現(xiàn)代化的軟包裝生產(chǎn)工廠。為滿足市場(chǎng)需求，工廠具有先進(jìn)食品生產(chǎn)設(shè)備，通過了中國(guó)檢驗(yàn)檢疫局頒發(fā)的出口衛(wèi)生許可證和原產(chǎn)地標(biāo)志證書。并先后取得了HACCP、QS、ISO9001各類認(rèn)證。
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