學院長期聘請了二百多名行業(yè)知名專家、提高了學院的整體教學力量，專家顧問，學者和高級技術(shù)人員作為客座教授、現(xiàn)有在校生萬余人。雙師型教師、專兼職教師等結(jié)構(gòu)合理。圍繞專業(yè)建設(shè)與發(fā)展，打造出一支支強有力的教師團隊。研究生以上學歷或副教授以上職稱教師、學院面向全國29個省市招生，學院師資力量雄厚。
藝術(shù)學院、下設(shè)旅游與酒店管理學院、學院面向培養(yǎng)中、工商管理學院、烹飪學院、信息工程技術(shù)學院、青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學院網(wǎng)站基礎(chǔ)教學部等8個二級院部。酒店工程學院、培訓中心、高級技術(shù)及管理人才，根據(jù)社會發(fā)展和經(jīng)濟建設(shè)需要，學院以酒店管理類專業(yè)為核心專業(yè)群，有機輻射相關(guān)產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域，設(shè)置了工程類、烹飪類、信息技術(shù)類、工商管理類、藝術(shù)類40余個專業(yè)，其中酒店管理、青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學院官網(wǎng) www.qchm.edu.cn 烹飪工藝與營養(yǎng)兩個專業(yè)是首批山東省職業(yè)教育示范專業(yè)，其它各專業(yè)均發(fā)揮各自的優(yōu)勢和特色，形成了重點專業(yè)群為龍頭，帶動各專業(yè)全面發(fā)展的良好局面。建立了職業(yè)教育研究中心，下設(shè)高等職業(yè)教育研究所、酒店管理研究所、旅游管理研究所、信息技術(shù)研究所、會展經(jīng)濟研究所、烹飪文化研究所、環(huán)藝設(shè)計工作室、網(wǎng)絡(luò)媒體研究所、旅游工藝品研究所、影像藝術(shù)研究所等10個專業(yè)研究所，青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學院網(wǎng)站充分發(fā)揮智力高地的作用，在教育教學研究、科技服務(wù)社會上，發(fā)揮了重要力量。
學院不斷拓展國內(nèi)、定期選派教師到國外大學和企事業(yè)機構(gòu)進行學術(shù)交流、國際教育合作，訪問考察和職業(yè)培訓，同時，邀請國外的教育專家和行業(yè)專家來講學授課。短短幾年間，學院先后與美國、英國、法國、德國、澳大利亞、瑞士、加拿大、日本、新加坡、韓國等十幾個國家高等教育機構(gòu)和有關(guān)行業(yè)組織建立了廣泛的聯(lián)系，并與山東大學、北大青鳥教育集團、美國飯店業(yè)協(xié)會、新加坡莎頓商學院、瑞士洛桑酒店管理學院、韓國湖南大學等業(yè)內(nèi)知名高等院校和教育機構(gòu)簽署了合作協(xié)議，在互派留學生、師資交流、課程建設(shè)等多方面，開展了廣泛而深入的教育合作。積極融入到高等教育發(fā)展的大潮中。
多年來，促進學生全面發(fā)展為宗旨，學院積極探索和創(chuàng)新教學模式，以強化專業(yè)技能、突出外語能力、提升人文素養(yǎng)為重點的’三位一體’的人才培養(yǎng)模式，人才培養(yǎng)質(zhì)量獲得廣泛好評，學院辦學水平得到社會各界的充分認可。錄取分數(shù)線、畢業(yè)生就業(yè)率、就業(yè)質(zhì)量連年提高，畢業(yè)生受到用人單位的廣泛歡迎。在長期的辦學實踐中逐步形成并大力實施以提高學生綜合素質(zhì)。
經(jīng)過多年的文化積淀，明確學院發(fā)展愿景，學院在省內(nèi)同類高校中率先導入CI系統(tǒng)，確定了 “勤、真、靈、雅”的校訓 ，樹立了“愛心、實力、責任”的校風，弘揚微笑文化，完善服務(wù)理念，形成了特色鮮明的校園文化生態(tài)。學院將繼續(xù)堅持“專業(yè)領(lǐng)先、就業(yè)導向、產(chǎn)教結(jié)合、品牌制勝”的辦學方針，以國際化的教育和服務(wù)為酒店及相關(guān)產(chǎn)業(yè)培養(yǎng)具有可持續(xù)發(fā)展能力的職業(yè)化人才，立志在美麗的青島創(chuàng)建一所開放式、國際化、特色鮮明的高品質(zhì)酒店管理職業(yè)技術(shù)學院。 提煉學院文化精神。
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