與其它地區的板栗相比，色澤鮮艷、質地硬實、味道甜糯是它突出的特點。果仁呈米黃色，內皮易剝，肉質細膩，糯性粘軟，甘甜芳香，營養豐富。遷西板栗外形玲瓏，呈紅褐色，有淺薄蠟質層，鮮艷而富有光澤。
中國板栗數京東，京東板栗數遷西。遷西是聞名中外的“中國板栗之鄉”，是京東板栗核心產區。其板栗栽培歷史悠久，境內百年栗樹隨處可見，所產板栗因獨特地質、氣候條件，“個頭玲瓏、色澤光鮮、香糯甘美”，深受消費者青睞。走進遷西，便走進了板栗的世界。
遷西板栗是河北省傳統特色農產品，至今有2000多年的栽培歷史，獨特的土壤和氣候條件造就其口感和風味。遷西縣位于燕山南麓，長城腳下，灤水之濱。
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