她亦始創茶及茶食配對工作坊，將茶，人及生活聯系起來，讓人從多角度明白茶的真味。明茶房于1999年香港創立，創辦人麥蕙蘭周慧敏到中國各地搜籮傳統手藝制作的名茶，配以鮮明，簡潔大方，富有中國色彩的包裝，令人耳目一新。
明茶房除了在超級市場、精品店、酒店等銷售產品之外，亦設有網上購物平臺，方便全球各地的客戶享用好茶。顧客不但可以體驗各款茶產品，還可以參與賞茶班，從不同角度認識中國茶；更可透過一系列中西合璧的「茶配食」工作坊，如「茶配朱古力」、「茶配西班牙火腿」及「茶配法式甜品」等，嘗試嶄新的品茶體驗。
明茶房主要產品包括綠茶、紅茶、白茶、黑茶、烏龍茶及花茶等，配以設計鮮明、圖文并茂及富有中國色彩的包裝，分別以「極品系列」、「茶葉茶具禮盒系列」、「花飲系列」及「家用系列」等推出市場，深受客戶愛戴，成為送禮自用的精心之選。
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