老都一處水餃，哈爾濱特色小吃。老都一處的餃子鮮，鮮遍天，博得了中外賓客的交口贊譽，使“老都一處”更加名揚四海。
老都一處飯店原為老都一處餃子館，始建于1923年8月，地址在道里區中國十三道街54號，創始人是河北省景縣人———楊保增，經營三鮮水餃和風味熏醬菜。
老都一處的鹵醬名廚叫王銀山，人稱“王老五”，技藝高強，手法利索。老都一處的京式醬菜，像熏雞、熏腸、熏肚、醬口條、醬肘子、醬頭肉、醬豬手等，同樣美不勝收。有資料介紹說，他制作的松仁小肚，切成極薄的薄片也不碎，涼著吃不覺得硬，熱熱吃也不淌油；他制作的香腸，干美濃香、瘦肉紫紅、肥肉沉實；他制作的醬肉、醬肚，軟嫩適口，香而不膩；他制作的燒雞，香爛嫩實，很受顧客歡迎。
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