公司將新鮮的肉類及蔬菜類調(diào)制成速凍產(chǎn)品，客戶使用時(shí)只需短時(shí)間解凍及加熱即可享用豐盛的西餐美食。由日本、臺(tái)灣名廚引進(jìn)精湛烹調(diào)技術(shù)，研制生產(chǎn)各類西餐、牛排、羊排、雞排、豬排、甜點(diǎn)、醬汁及各種西餐名菜。福建省聚元食品股份有限公司位于福州市閩侯縣甘蔗街道曇石山東大道6號，是中國大陸技術(shù)成熟的一家“中央廚房”式生產(chǎn)經(jīng)營西餐冷凍食品的合資企業(yè)。
在生產(chǎn)過程中，聚元冷凍食品，強(qiáng)調(diào)員工的配合和團(tuán)隊(duì)的意識(shí)，形成人人參與品質(zhì)管理的氛圍，讓聚元的品質(zhì)觀形成文化，深入員工的骨髓。聚元始終秉承傳遞給消費(fèi)者“一份牛排，一份情”的理念，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。從供應(yīng)商的選擇，原料的采購，聚元，到生產(chǎn)流程的嚴(yán)格管控，聚元都誠心誠意做到讓消費(fèi)者放心、安心、舒心。接軌國際，立足國內(nèi)，做好本職，努力掀起廚房革命的新時(shí)尚。在生產(chǎn)過程中，聚元強(qiáng)調(diào)下道工序應(yīng)主動(dòng)對上道工序進(jìn)行品質(zhì)監(jiān)控，讓自主檢查成為聚元員工共同品質(zhì)觀念。品質(zhì)是生產(chǎn)出來的，而不是檢測出來的，這是聚元食品的品質(zhì)觀。聚元產(chǎn)品的品質(zhì)在生產(chǎn)過程中，在員工手中就注定了是否合格，再精湛的檢測機(jī)器也只是輔助工具，而并非品質(zhì)的保證。聚元認(rèn)為，聚元冷凍食品，社會(huì)責(zé)任永遠(yuǎn)高于企業(yè)的利潤。
公司引進(jìn)荷蘭、德國食品機(jī)械，建立完善的食品衛(wèi)生檢測程序，執(zhí)行嚴(yán)格的食品質(zhì)量管理制度，遵循國家頒布的食品法規(guī)，公司產(chǎn)品符合國家衛(wèi)生及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。品質(zhì)穩(wěn)定，使用方便是西餐及大型餐飲連鎖事業(yè)發(fā)展的理想合作伙伴。
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