鹵汁豆腐干為蘇州傳統(tǒng)特產(chǎn)，多少年來(lái)一直為蘇州食品廠生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，直至九十年代初，計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代向市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的過(guò)渡，市場(chǎng)上生產(chǎn)的鹵汁豆腐干企業(yè)開始大量涌現(xiàn)，但唯有“津津牌”最為正宗著名。
發(fā)展壯大了的“津津”食品，將繼續(xù)把地產(chǎn)食品做強(qiáng)，做大，讓每位老蘇州人、新蘇州人、游客者品嘗了新工藝下生產(chǎn)的“津津”食品，都能由衷地感慨“津津食品真好”。“津津”商標(biāo)于1982年申請(qǐng)，1983年獲國(guó)家工商總局正式批準(zhǔn)使用。甜滋滋的“津津”豆腐干承載著古老的蘇州文化，總能不經(jīng)意勾起很多“老蘇州”的甜蜜回憶。
“津津牌”鹵汁豆腐干，精選上等原料，配以優(yōu)質(zhì)輔料，使用傳統(tǒng)技法和先進(jìn)工藝精心制作而成。鹵汁豐富、色澤光亮、鮮甜軟糯，風(fēng)味獨(dú)特，兼具蘇州鹵菜和蜜餞兩大風(fēng)味特色，是饋贈(zèng)親友和旅游攜食的理想佳品。
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