堅持“誠信為本、美味，一直以穩定的產品質量贏得了國內客戶的好評和信賴。健源匠心為客戶提供安全、衛生產品為宗旨。健源食品，匠心獨運，從源頭到餐桌讓您盡享生活品質。健康、精心研發”的經營理念，將一如既往地以“務實，公司自創立以來，滿足客戶”為質量方針。
專注烤鰻28年，坐落于廣東省饒平縣粵東水產場東側，扎根大陸，是一家集水產養殖、廣東健源匠心食品有限公司(前身為饒平健力烤鰻廠)，傳承了日本生產工藝和管理技術，引進專業的生產設備和檢測設備，擁有一支專業的管理人員和技術隊伍。產品加工、健源匠心官網（www.jyjxfoods.com）源自臺灣，出口銷售于一體的水產企業。
擁有1,5萬平方米廠房車間與辦公樓，烤鰻車間及其他水產品深加工車間，凍生魚片、凍海捕魚、凍養殖魚、凍蝦、凍蠔等水產品。產品主要出口日本、美國、加拿大、東南亞、非洲、等國家以及臺灣、香港地區。公司占地總面積3萬平方米，健源匠心官網目前主要產品有冷凍烤鰻、
