為了不負千年古茶園的美名,也為了去掉國際上詬病的 "臭脯茶" 形象,IOI公司采取有機食品的嚴苛標準,從茶葉采收不落地;廠房一律穿戴防護衣、帽、鞋套、口罩方可近入的控管,到生產(chǎn)過程、蒸壓采用古法石磨,炒菁則使用天然氣,避免木柴或炭火造成污染、破壞環(huán)境生態(tài),甚至連內(nèi)飛與外包茶票紙都要求食品級。IOI公司針對古茶園資源進行修復挽救,并按照茶樹特性有計劃地采摘茶菁,加速茶樹有機循環(huán)生長和新枝芽的促生,在人煙罕至的景邁山區(qū)已建設完成國際先進現(xiàn)代化、標準化廠房和環(huán)保型配套的加工場地,例如廠內(nèi)墻與地之間不見任何直角,一律采弧形轉折,這樣才不至有清潔上的死角,也不會積累落塵。
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