崔秀才心灰意冷,毅然決然的放棄科考回到安徽蕪湖西河古鎮(zhèn),一心遠(yuǎn)離市井的崔秀才發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)冂瘳樕綒夂蛞巳、生態(tài)優(yōu)良,蜜源豐富、具有得天獨厚的養(yǎng)蜂自然條件,于是崔秀才棄文從蜂,并定下祖訓(xùn)崔氏后代不可考取功名。崔氏族譜記載,徽清堂蜂巢蜜,公元1435年(明朝正統(tǒng)三年),安徽蕪湖崔家秀才進京趕考,奈何宦官王振把持朝政,朝廷內(nèi)外,烏煙瘴氣,科舉舞弊,比比皆是。
二十世紀(jì)四十年代,中華大地滿目瘡痍,徽清堂蜂蜜,內(nèi)憂外患,當(dāng)時崔家遂將家中錢財全部捐出,攜家人回歸山林隱居養(yǎng)蜂。
道光二十九年(1849)蕪湖大水,平地水深丈余,圩破盡,人多餓死,崔家后人崔老漢將全部蜂蜜兌水發(fā)放給當(dāng)?shù)貫?zāi)民,災(zāi)民感念崔老漢恩德問其蜂蜜字號,崔老漢隨取名徽清堂,此后徽清堂在蕪湖江口鎮(zhèn)開設(shè)店面,銷售蜂蜜。
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