護(hù)國(guó)寺小吃連鎖企業(yè)以“護(hù)國(guó)寺小吃店”為龍頭，由護(hù)國(guó)寺小吃店、地安門小吃店、西安門小吃店、新城小吃店、護(hù)國(guó)寺月北小吃店、護(hù)國(guó)寺北來(lái)順小吃店、護(hù)國(guó)寺曙光小吃店、護(hù)國(guó)寺阜橋小吃店等企業(yè)組成。
為進(jìn)一步展示小吃文化，使中外賓客品嘗小吃的風(fēng)味特色，領(lǐng)略老北京風(fēng)情，護(hù)國(guó)寺小吃店在繼承傳統(tǒng)北京小吃的基礎(chǔ)上，精心研制，挖掘創(chuàng)新，以其精湛的小吃制作技藝和縝密的宴席設(shè)計(jì)構(gòu)思，創(chuàng)制了集小吃精品和清真特色美食于一宴的“小吃宴”。
小吃品種包括艾窩窩、驢打滾、豌豆黃、象鼻子糕、馓子麻花、麻團(tuán)、焦圈、面茶、雜碎湯、豆汁-等八十余種，聚集了京味小吃之精華，深受國(guó)內(nèi)外賓客的贊譽(yù)。護(hù)國(guó)寺小吃是北京地方小吃的代表之一，其以品種豐富，特色突出，具有深厚的歷史文化底蘊(yùn)而著稱。2004年11月，護(hù)國(guó)寺小吃派出廚師赴澳門參加“澳門第四屇美食節(jié)”，精湛的小吃技藝，特色美味的北京小吃，得到了澳門市民的廣泛喜愛(ài)和稱贊。
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