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醬油更是中國的“國寶”。中國飲食數千年甚至上萬年的演進過程，文脈深遠調味品是一種歷史悠久、積累豐富的文化現象，有其自身的規律和文化理念，對中國調味業的未來發展有百利而無一害。對這種理念挖掘、整理和傳揚。
