以“采購規(guī)模化、生產(chǎn)機械化、倉儲標準化、海底撈火鍋底料配送現(xiàn)代化”為宗旨，其產(chǎn)品已通過HACCP認證、QS認證和ISO國際質(zhì)量管理體系認證。形成了集采購、加工、倉儲、配送為一體的大型物流供應體系。六個大型物流配送基地分別設立在北京、上海、西安、鄭州、武漢和東莞，海底撈火鍋底料官網(wǎng)（www.haidilao.com）位于鄭州的原料生產(chǎn)基地，現(xiàn)有六個大型現(xiàn)代化物流配送基地、一個底料生產(chǎn)基地。
中央電視臺二套《財富故事會》和《商道》曾兩次對“海底撈”進行專題報道；湖南衛(wèi)視、北京衛(wèi)視、上海東方衛(wèi)視、深圳衛(wèi)視等電視媒體多次進行報道；美國、英國、日本、韓國、德國、西班牙等多國主流媒體亦有相關報道。已成為海內(nèi)外矚目的品牌企業(yè)。公司發(fā)展至今。
公司已在北京、上海、海底撈火鍋底料官網(wǎng)西安、鄭州、天津、南京、杭州、深圳、廈門、廣州等國內(nèi)24個城市擁有91家直營餐廳。十九年來，在國外，已有新加坡和美國洛杉磯各一家直營餐廳。
