公司奉行“誠信、務實、創新、奉獻、發展”的核心理念，堅持以調味品制造業為核心主業，持續不斷的謀求提升產品的價值，營建國際化的百年企業，努力為員工創造良好收益和發展前景，積極提高公眾生活質量和推動社會進步做出貢獻。
廈門夏商淘化大同食品有限公司是一家專門從事調味品生產、具有百年歷史的國有老企業，座落在同安西柯工業園，擁有占地面積9.8萬平方米的生產基地，員工200余人。
醬油類：頭遍曬油、金像醬油、超級醬油、超級老抽、超級生抽、醇味鮮等；食醋類：白醋、香醋等；醬腌菜類：特級辣椒醬、泰式辣椒醬、蕃茄沙司等；調味料類：肉骨味香調味粉、高級五香粉等。公司主要生產“海堤”釀造醬油、釀造食醋、醬腌菜、調味料等30多種具有南國特色的調味食品。公司年生產能力釀造醬油10000噸、釀造食醋1000噸、復合調味料3000噸。產品暢銷省內外，并遠銷東南亞、中東、歐洲、美洲等十幾個國家和地區。
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