是武岡行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)單位、武岡豆腐制作術(shù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承單位、湖南湘菜食材品牌企業(yè)。主要生產(chǎn)法新豆制品與鹵制品。湖南武岡市的法新豆業(yè)有限責(zé)任公司，成立于2005年，總投資達(dá)1.2億元。
”路漫漫其修遠(yuǎn)兮，吾將上下而求索”。始終堅(jiān)信，在法新精神指引我們邁進(jìn)的前方，將會(huì)是一片光明，美好的未來(lái)將指日可待!在呂愛斌先生的帶領(lǐng)下，法新人絕不滿足成績(jī)而停滯不前，他常說(shuō)：法新要走的路其實(shí)還很長(zhǎng)，這條路上必然有荊棘，有坎坷，但傳承古法的力量是猛斧，銳意創(chuàng)新是前進(jìn)的利劍，我們必然能夠披荊斬棘，開辟出一條屬于我們自己的康莊大道來(lái)！
采用專利技術(shù)和工藝生產(chǎn)的豆腐，不但充分提高了大豆植物蛋白的轉(zhuǎn)化，而且可以實(shí)現(xiàn)經(jīng)120度高溫滅菌下不改變口感和品質(zhì)結(jié)構(gòu)，讓法新產(chǎn)品在不含任何防腐劑的條件下保質(zhì)半年以上，創(chuàng)下了熟食加工行業(yè)全球領(lǐng)域的顛覆性奇跡。作為非物質(zhì)文化傳承人的呂愛斌先生，以繼承和傳揚(yáng)法新精神為核心理念，本著“傳承古法，銳意創(chuàng)新”的擔(dān)當(dāng)與責(zé)任，通過(guò)對(duì)傳統(tǒng)工藝技法的深入研究，利用現(xiàn)代科技的生物基因萃取技術(shù)，提取醋水中關(guān)鍵的乳酸菌和制取蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化酶進(jìn)行工業(yè)化應(yīng)用，獨(dú)創(chuàng)了專利豆腐制作 “乳酸菌生物點(diǎn)漿”工藝，并自主研發(fā)的工藝配套自動(dòng)化生產(chǎn)線。
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