據史料考證，秋梨膏起源可以追溯到中國歷史上較為鼎盛的朝代之一唐朝，李時珍在《本草綱目》中指出秋梨膏有“治療風熱，潤肺涼心，消痰降火，解毒之功也”。自盛唐至大清，滄海桑田物換星移，秋梨膏始終是皇家御用的養生佳品，直到康熙年間，貴為四大御醫之首的劉恩濟出于普度眾生濟世救民的目的，將秋梨膏秘方帶出宮廷，創立“恩濟堂”，并按照秘方所記載之配方，憑借精心篩選的原料和獨特的熬制方法終于成功再現當日極致貢品之精粹，一經推出立刻成為市井街頭爭相搶購的養生極品，后經歷代后人的傳承，繼而成為傳家秘方，延續至今，其間“恩濟堂”的美名也享譽神州。
北京天賜園食品有限責任公司成立1998年從事食品飲料生產至今，公司主要生產恩濟堂：秋梨膏、枇杷膏、紅棗濃漿、紅糖姜湯濃漿、純正蜂蜜、蜂王漿、蜂蜜禮盒、阿膠蜜膏等；御香齋系列：酸梅湯、冰糖燉山楂、冰糖燉梨、冰糖雪梨、枇杷潤茶等
現代的“恩濟堂”秋梨膏，即是利用現代化加工設備，秉承世代相傳的傳統加工工藝，嚴選原材物料精制而成的極致佳品, 為保障成品的優異品質，恩濟堂系列產品均通過了食品制造領域嚴格的QS、HACCP、ISO19001、ISO22000國際質量管理體系的認證，隨著現代社會的急速發展，人們往往在享受現代科技帶來的便利和舒適的同時也不得不在生活品質和身體健康方面付出代價，而歷經傳承的恩濟堂秋梨膏恰是有助于去火、降燥、潤肺、止咳的現代生活必備保健佳品，其獨特功效自不必多言，其優異的品質和深厚的品牌價值也正在逐漸的為更多的人們所認同，“恩濟堂”品牌業已成為全國各地廣受消費者好評的秋梨膏品牌，為其傳奇又增添了濃重的一筆，相信在未來這樣的傳奇還會延續下去。
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