目前已和院校建立了緊密的科研合作關(guān)系，荔枝酒全汁發(fā)酵生產(chǎn)工藝研究被列為廣東省技術(shù)創(chuàng)新項(xiàng)目。帝濃酒業(yè)公司以荔枝、楊桃、菠蘿等熱帶水果為主要生產(chǎn)原料，投入大量資金針對(duì)生產(chǎn)需要進(jìn)行實(shí)用性釀造技術(shù)的研究。
廣東帝濃酒業(yè)有限公司位于中國荔枝之鄉(xiāng)——廣東惠來縣，是一家從事熱帶水果釀造技術(shù)開發(fā)研究和果酒生產(chǎn)的大型民營(yíng)企業(yè)。公司自2001年6月成立以來，帝濃荔枝酒，已累計(jì)投資2.85億元，生產(chǎn)廠房建筑面積38，460平方米，其它配套設(shè)施建筑面積8，227平方米。具備年度生產(chǎn)各類熱帶水果酒3萬噸的能力。
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