“鼎鼎（福州）食品有限公司”自鼎鼎肉松的發(fā)明創(chuàng)造到現(xiàn)在已經(jīng)經(jīng)歷了150個(gè)年頭，其中主要?dú)v經(jīng)三個(gè)階段的發(fā)展過程：
其產(chǎn)品及品牌的知名度也越來越高，并在沿海各埠的上海、廈門、廣州、香港等地設(shè)立“鼎鼎專賣店”。主要是“鼎鼎”品牌的提升階段，這個(gè)階段林鼎鼎的兒子林其昌在父親研制肉松的基礎(chǔ)上，對(duì)肉松的配料、口味、工藝等方面又不斷做了改進(jìn)。
林鼎鼎的后人在堅(jiān)持傳統(tǒng)制作工藝的同時(shí)，積極結(jié)合現(xiàn)代制造工藝進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，并在國內(nèi)同行業(yè)執(zhí)行HACCP質(zhì)量管理體系的標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營，實(shí)現(xiàn)了鼎鼎肉松走進(jìn)千家萬戶的目標(biāo)。
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