整個(gè)勾兌過程采用酒勾酒方式，不使用包括水在內(nèi)的任何外加物質(zhì)，從生產(chǎn)、貯存到出廠歷經(jīng)五年以上。釣魚臺醬香型系列白酒以本地優(yōu)質(zhì)糯高粱、小麥、水為原料，利用獨(dú)特自然環(huán)境，傳承古典醬香酒釀造工藝。釣魚臺醬香型系列白酒具有醬香濃郁、酒體醇和綿軟、口感醇厚、回味悠長、空杯留香持久的特點(diǎn)。
釣魚臺品牌標(biāo)識源于乾隆御筆“釣魚臺”。1999年釣魚臺國賓酒廠落戶赤水河畔，釣魚臺酒有了發(fā)展壯大的根基。“釣魚臺”以高品質(zhì)為品牌內(nèi)涵，具有深厚的文化底蘊(yùn)和卓爾不群的品味。貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)，擁有釀酒的上等水源、地質(zhì)、氣候條件，千百年來積累了高超的釀造技術(shù)和豐富的釀造經(jīng)驗(yàn)，釀造出具有豐富而獨(dú)特的微生物群落的醬香型白酒，自古聞名。
公司秉承“一流品質(zhì)、優(yōu)級品牌”的宗旨，堅(jiān)持以質(zhì)量為生命，以誠信為根本，致力于打造與“釣魚臺”品牌相匹配的名酒形象。貴州釣魚臺國賓酒業(yè)有限公司位于赤水河畔茅臺鎮(zhèn)核心產(chǎn)酒區(qū)，占地面積150 余畝，已形成年產(chǎn)3000噸醬香型白酒的能力。
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