1580名員工，hochwald牛奶出口的目的國已經超過了90個國家。每年采集生產牛奶超過200萬噸。擁有5200個牛奶供應商，德亞乳制品出口的營業額占總營業額的35%，hochwald公司在德國8個州和鄰國盧森堡和法國采集奶源。
并且奶源標準由聯邦農業部制定，各州必須執行和管理。德國聯邦農業部會跟蹤農戶和農場飼養的每一頭奶牛，再通過德國議會以法律的形式來公布，在德國。
牛奶是通過瞬間（一般3至4秒）升高滅菌溫度（135到140攝氏度）來達到理想的滅菌效果，UHT牛奶就是瞬間高溫滅菌的純牛奶，同時避免了對牛奶營養成分造成破壞。絕非還原乳還原的牛奶。這種滅菌方式能殺死牛奶中絕大部分細菌。
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