中心專注于橄欖、余甘、青梅和李果等我國南方特色水果加工技術的研究開發，并先后主持承擔十多項國家和地方農業科研與技術成果轉化項目，為我國橄欖、梅李、余甘等熱帶果蔬產業的發展提供了堅實的技術支持。公司現有中、高級職稱科研人員11名（包括1名外籍專家）。
福州大世界橄欖有限公司成立于1993年，現控股福州大世界天然食品有限公司和福州大世界現代農業發展有限公司。
生產經營上始終遵循“質量第一、信譽至上”的經營宗旨，大世界蜜餞，從原料品種、產地選擇、產品生產加工到成品出廠檢驗把關，均實行嚴格的工藝程序，并不斷開發創新、升級換代，追求品質特色，樹立“綠色生產、循環經濟”的現代蜜餞加工行業典范，產品暢銷國內外。作為國內頗具規模的橄欖精深加工企業與農業部《橄欖制品》行業標準起草單位，公司以“建立地方特色產業，打造中國橄欖之王”為發展戰略目標，大世界，力求將橄欖做深、做細、做大、做強，做橄欖行業和休閑食品行業的領頭羊。
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