工、遼寧省管理為主的體制。大連工業大學創建于1958年，學校由大連輕工業學院更名為大連工業大學。半個多世紀來，學校逐漸發展成為以工為主，原隸屬輕工業部，是我國最早建立的4所輕工業院校之一，大連工業大學網站理、藝、文、管、經六大學科門類協調發展，以培養輕工、紡織、食品、藝術等專業人才為辦學特色的高等學府，已為國家培養各類畢業生6萬余人。2007年3月經教育部批準，1998年轉制為中央與地方共建。
10個省級工程研究中心，12個市級工程研究中心及實驗室，大連工業大學官網 www.dlpu.edu.cn 3個大連市社科聯社科研究基地。5個遼寧省重點實驗室，海洋活性多糖開發應用技術國家地方聯合工程實驗室、國家中小企業公共服務示范平臺等7個國家級研究平臺，農業部農產品加工技術研發貝類專業分中心、海洋食品教育部工程研究中心、國家食品工程技術轉移中心、學校有國家海洋食品工程技術研究中心、有1個遼寧省經濟社會發展研究基地，海珍品精深加工國際科技合作基地、4個遼寧省高校重點實驗室。
1個專業通過教育部工程教育認證，6個教育部“卓越計劃”試點專業，3個國家級工程實踐教育中心，1個國家級實驗教學示范中心，7個遼寧省特色專業，大連工業大學網站3個遼寧省綜合改革試點專業，5個遼寧省工程人才培養模式改革試點專業，5個遼寧省大學生實踐教育基地，6個省級實驗教學示范中心。多個設計類專業同時被評為A﹢級專業，進入全國相同專業前5%領先行列。學校具有推薦優秀應屆本科畢業生免試攻讀碩士學位研究生資格。現有在校全日制本科學生16000余人，研究生1600余人，每年招收外國留學生約400人。52個普通本科專業、學校設有15個學院(部)，其中1個國家級“本科教學工程”地方高校第一批本科專業綜合改革試點專業，2個國際合作辦學專業。
國家自然科學基金項目等國家級項目67項;發表學術論文5000余篇，其中被3大檢索收錄近800篇;申請國家發明專利400余件;獲得國家、省(部)、市級科技獎48項;朱蓓薇2009年獲得何梁何利基金科學與技術創新獎和大連市科學技術功勛獎;2003、2005年分別獲得國家技術發明二等獎，2010年獲得國家科學技術進步二等獎，受到國務院及省、市政府表彰。近年來，學校堅持產學研相結合，國家“863”項目、共承擔國家“973”項目。
美國《化學文摘》(CA)、美國《劍橋科學文摘》(CSA)等7種國際重要檢索系統收錄。“中國高校特色科技期刊”，學校主辦的《大連工業大學學報》為 “中文核心期刊”、被英國《食品科技文摘》(FSTA)、榮獲“全國高校科技期刊優秀編輯質量獎”。
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