公司下轄長康福海油脂、蘭嶺綠態茶業、長康陳醋釀造基地、長康工業園調味品基地、長沙營銷中心，總資產30億元。1996年7月實行股份制改造，正式注冊成立湖南省長康實業有限責任公司。湖南省長康實業有限責任公司前身為創立于上世紀六十年末的長康榨油坊，1985年更名為長康芝麻油廠。擁有30萬噸食用油、芝麻油6萬噸、調味品10萬噸、茶葉5000噸生產能力，產品有七大系列、80多個品種、160多個規格。
作物收割季節，公司派出流動收購車深入基地，按保護價優先收購基地農戶產品，每年用于貧困農戶的種植補貼和收購貸款的利息高達近千萬元，堅持做到不傷農、不賤農。科學的種植管理和配套的服務措施，有效地提升了農戶綠色食品作物的種植積極性，同時保證了原料的有效供給和質量安全。從2012年開始，公司先后在環洞庭湖、鄱陽湖生態農業圈的湘陰、南縣、平江、鄱陽湖建立了22.5萬畝綠色食品油菜、芝麻、水稻、茶葉種植基地，扶持農村合作經濟組織23個，輻射帶動農戶1.7萬余戶。公司采取“公司+基地合作社+農戶”的運作模式，與當地縣鄉農技站簽訂有償服務協議，由公司出錢免費為農戶統一實施農業品投入配送、統一種植管理、統一綠色防控，讓農戶就近便捷獲得面對面的服務。
在創建后的30多年發展中，公司緊緊圍繞打造“百年品牌、百億長康”的奮斗目標，堅持產業自信、品牌自信、技術自信，在行業發展中走在前列，在行業內推出純芝麻油；不使用回收瓶，較早開展菜籽油規模化生產經營，為打響湖南菜籽油公共品牌起到了推動作用。
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