采芝齋的傳統產品分為蘇式糖果、蘇式糕點、蘇式炒貨、蘇式蜜餞、蘇式咸味5個大類，300多個品種，1000多個包裝。其中松仁糖、粽蘇州采芝齋食品有限公司曹把隨身攜帶的采芝齋貝母糖奉慈禧助藥，慈禧病情好轉。清光緒年間，慈禧太后患病，蘇州制造局選派蘇州名醫曹滄州進京為太后診脈。蘇州采芝齋創始于清同治9年（公元1870年），金蔭芝在蘇州觀前街設店起家，至今已有130多年歷史。從此，采芝齋名聲鵲起、身價倍增。
子糖早蝦籽鯗魚、蝦籽醬油、奶油瓜子、棗泥麻餅、芝麻酥糖等已成為蘇州家喻戶曉的蘇州特產。
同時，在新產品開發中，又采用了生物工程技術，使產品更加符合當今人們崇尚營養、美容、食療、健身、游泳和休閑的需求。產品品種層出不窮，數不勝數，而且已形成了禮品系列，成為饋贈親友的理想佳品。近年來，通過努力挖掘傳統工藝，走訪老一輩行家，搜集瀕臨失傳的傳統產品資料，逐漸恢復了一些傳統的特色產品，如烏梅餅、水晶山楂糕、清水白糖楊梅、清水九制陳皮、貝母貢糖等等。產品講求色、香、味、形俱全。產品多以松仁、核桃仁、杏仁、瓜仁、芝麻等天然果料為主要原輔料，輔以天然花卉為香料，精工細作加工而成。采芝齋的產品是蘇州風味的茶食小吃，口味具有濃郁的江南地方特色。
溫馨提醒：文章觀點來源網絡，隨時光飛逝，歲月變遷，準確性、可靠性、難免有所變動，因此本文內容僅供參考！
