他“親自操刀”的釀酒手法之優秀在啤酒屋里產出的每一滴啤酒里體現出來，每品脫啤酒的質量都盡善盡美。他來自美國太平洋西北區，釀酒經驗豐富，并取得許多榮譽和成就，包括像澳洲國際啤酒大獎這樣的世界精釀啤酒大賽的獎章。各式啤酒均由多次獲獎的釀酒大師Michael Jordan就地釀制。
拳擊貓啤酒屋是一家多次獲獎的摩登小型釀酒廠及餐廳，在上海有多家分店。于2008年年初開業，后又在這個城市多個地方開設分店，務求將啤酒和佳肴帶給上海所有熱愛美食的你。
餐單由出色的主廚及合伙人之一的Kelley Lee精心設計，采用本地新鮮食材及親自進口的材料，親自掌勺烹飪各種拿手特色菜，例如腌肉、香腸、烘培面包，糕點，以及自制的酸奶油和酪乳。
從加州東南和西南的新鮮美味，到德州的香口煙熏，到路易斯安那州的源自法裔和新奧爾良的香辣肉塊，再到阿拉巴馬州和佛羅里達州純正南部家庭風味的清淡佳肴。拳擊貓啤酒屋專注于烹飪出1-10號通路原汁原味的菜肴。
歡迎您到拳擊貓來，叫上一杯古法自制的精釀麥芽酒或德國淡啤，坐下來閑聊，享受休閑一刻，欣賞為上海這個美麗的城市的各個角落，奉上1-10號通路各式風味美食。
把這些風味美食帶到上海，亞洲乃至全世界是公司的驕傲。
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