歷史上優(yōu)質(zhì)的魚(yú)子醬來(lái)自俄羅斯和伊朗,但由于需求過(guò)剩和多年的非法捕撈,鱘魚(yú)現(xiàn)在被列入瀕危物種名單,可持續(xù)養(yǎng)殖現(xiàn)在是世界上可行的魚(yú)子醬生產(chǎn)方式。Holland&Wilde與歐洲和亞洲優(yōu)質(zhì)的農(nóng)場(chǎng)建立了合作關(guān)系,這些農(nóng)場(chǎng)對(duì)一致性、質(zhì)量和可持續(xù)性有著深刻的理解。
所有農(nóng)場(chǎng)都有使用新鮮泉水或山水的天然過(guò)濾系統(tǒng),BLACK PEARE CAVIAR,不使用抗生素或激素。鱘魚(yú)喂食100%有機(jī)飼料,魚(yú)子醬經(jīng)過(guò)加工處理,除鹽外不添加任何添加劑或防腐劑。
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