國井集團堅持健康風味雙導向，主要推進白酒健康因子、白酒風味因子、釀造功能微生物挖掘與應用等基礎理論的深入研究。國井集團是國家大型釀酒企業，擁有國井、扳倒井、好客三大品牌，主要生產國香型、醬香型、復糧芝麻香型、濃香型白酒。
公司擁有品酒師、井窖工藝、白酒微生物菌種庫、釀酒車間、白酒酒莊國井1915酒莊等，擁有中國白酒行業院士工作站、國家技能大師工作室“張鋒國技能大師工作室”、國家博士后科研工作站、省級企業技術中心、省級純糧固態發酵示范工程技術研究中心、山東省技師工作站、省級工業設計中心等國家、省級研發平臺。集團高級產能、市場占有率、綜合效益、品牌影響力等主要指標連續多年穩居山東前列。
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