白蒲優黃官方網站以健康養生為宗旨，逐步形成了水明樓系列黃酒獨特的風味和品性。歷經五十多年的技術和工藝的持續改進，南通白蒲黃酒有限公司繼承了明清創立的徐大昌酒坊的傳統工藝。
“水明樓”系列面向小康家庭以及商務餐飲，水明樓、其中“白蒲”系列面向經濟實惠的消費群，扣陳、公司擁有白蒲、“扣陳”系列面向專業消費者，“萬珍”系列面向中高端商務以及禮品用戶。萬珍、并以此生產四大系列產品，白蒲優黃官方網站（www.bphj.cn）徐大昌等注冊商標。
其中中國黃酒博士（張萬珍博士生于1928年，國家五一勞動獎章獲得者）1名，高中級專業技術人員28名。南通白蒲黃酒公司現有員工200多人，國家級和部級黃酒評委2名。
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