公司擁有國內自動化程度高、設備先進的生產線，生產車間嚴格按照GMP標準建造，從原料投料到產品灌裝全部采用自動化，保證了生產工藝和技術以及產品質量。
公司先后通過與山東大學、江南大學、中國食品發酵工業研究院、山東省農業科學院、中國生物發酵產業協會建立友好的合作關系，實現了廣泛的技術交流和資源共享。公司技術中心配備了Waters液相色譜儀、氣相色譜儀、離子色譜儀等電子化儀器設備。公司從創立之初，秉承“開拓創新、科技興企” 的宗旨，形成了集實驗室研發、小試、中試、孵化、工業化、產業化為一體的創新體系。
百龍公司致力于發展功能糖及生物發酵產業，逐步從以生產功能性食品配料為主，轉變到集中產業優勢，致力于改善營養健康事業上來，核心產品有抗性糊精、低聚果糖、低聚異麥芽糖、聚葡萄糖、麥芽糖醇、低聚半乳糖、低聚木糖等。
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