八百壽酒業公司前身是地方國營彭山縣酒廠，由清末年間的六家私人釀酒作坊逐步發展而成，距今已有100多年的歷史，其釀酒老窖池保留至今。彭山釀酒歷史悠久，彭祖美酒源遠流長，1973年在縣城附近蔡家山出土的“漢磚釀酒圖”系國家文物，現存于中國歷史博物館。1956年公私合營組建成地方國營彭山縣酒廠，1995年企業由全民所有制改制為股份合作制企業，2000年5月經彭山縣體改委批準，將彭山縣酒廠進行資債剝離和資產重組組建四川八百壽酒業有限公司。據此推測，西漢時期，彭山釀酒業已經形成。
公司位于省道103線旁，東臨岷江，西有成昆鐵路和成樂高速公路穿城而過，往北10公里有西南較大的糧食集散地青龍場火車站，距成都雙流國際航空港30多公里、成都市中心50公里，南離世界自然文化遺產地樂山、峨眉山60多公里，交通極為方便，地理位置得天獨厚。四川八百壽酒業有限公司座落在彭山縣，中國詩書城眉山市的北大門。
在眉山市場主要以高中檔產品為主，年銷售收入3000多萬元。公司現有八百壽白酒和彭祖養生酒兩個系列30多個品種100多個規格，酒度35o—53o，容量50ml-5L。
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