阿爾曼食品充分利用新疆本土資源優勢，具有食用和藥用價值的鷹嘴豆、天然核桃仁、巴旦木、杏仁、南瓜籽、枸杞等為原料，以高科技為依托，采用現代工藝設備，開發出具有強身健腦、滋補營養、增強人體免疫力的阿爾曼系列營養食品43種，其中“阿爾曼系列營養粉”產品20余種。阿爾曼食品現有糖果、巧克力、威化類產品50余種，民族糕點200余種、各類早餐食品和方便食品200余種。
新疆阿爾曼食品集團有限責任公司成立于1995年，是集科技開發、無公害種植、食品加工、商品零售為一體的現代企業。這個美好的名字從一開始就給阿爾曼帶來了無限憧憬。阿爾曼企業的商標含義在于：生產綠色健康的食品，希望能給人類提供健康幸福的生活。 “阿爾曼”在維吾爾語中是“夢想”之意，在維文中的意思是希望、愿望，阿爾曼是根據維文讀音直接音意而來，英文拼寫為ARMAN。
2006年，阿爾曼系列食品通過了HACCP（國際食品安全體系認證）。2003年，阿爾曼集團順利通過了ISO9001：2008國際質量管理體系認證。公司生產基地位于烏魯木齊經濟技術開發區工業園區，廠區占地總面積達5萬平方米。2007年通過了GMP（保健食品良好生產規范認證）。阿爾曼食品集團有限責任公司擁有經自治區認定的企業技術中心和博士后科研工作站、阿爾曼職業技能培訓學校等。
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