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可加去腥提味；與蒜頭一同放入橄欖油，Oregano音譯為奧里根奴，加入羊肉、豬肉、牛肉等菜肴，中文譯名牛至，每食富意大利香草（MasterFoods Oregano Leaves），用來爆香鍋炒菜，Masterfoods每食富官網，炒出來的菜會有一股特殊的香味。可用作意式香腸腌肉等的調味。亦可撒入腌制醬料里，或撒碎屑在煎炒蛋或乳酪上調味。適于各類面食和炒飯。又稱匹薩草，搭配西紅柿、雞蛋、乳酪等材料，是做意大利匹薩常用的香料。
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