理事會下已設(shè)有計劃、由大會推選產(chǎn)生理事會獨立主席和理事國。該組織的最高權(quán)力機構(gòu)為大會，林業(yè)、農(nóng)業(yè)、世界糧食安全、植物遺傳資源等 9個辦事機構(gòu)。 財政、漁業(yè)、章程及法律事務(wù)、常設(shè)機構(gòu)為理事會，F(xiàn)AO網(wǎng)站商品、每兩年召開1次。至1985年底。
45個國家的代表于1943年5月18日至 6月3日在美國弗吉尼亞州的溫泉城舉行了同盟國糧食和農(nóng)業(yè)會議。第二次世界大戰(zhàn)爆發(fā)后，經(jīng)當(dāng)時的美國總統(tǒng)羅斯福倡議，糧食及農(nóng)業(yè)組織的成立先于聯(lián)合國本身。
改進農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和分配，F(xiàn)AO(聯(lián)合國糧農(nóng)組織)是聯(lián)合國系統(tǒng)內(nèi)最早的常設(shè)專門機構(gòu)，其宗旨是提高人民的營養(yǎng)水平和生活標(biāo)準，總部位于意大利。改善農(nóng)村和農(nóng)民的經(jīng)濟狀況，促進世界經(jīng)濟的發(fā)展并保證人類免于饑餓。
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